Sábados 6 y 13 de Febrero.

De 10:00 a 14:00 horas.

Precio: 170 euros. 

Programa intensivo en dos sábados para dar los primeros pasos en el conocimiento y disfrute del vino. Dos clases teórico-prácticas de 4 horas, la cata de más de 30 vinos y una sesión práctica de maridaje en el restaurante Europa del hotel Villa Real ***** componen la oferta de este curso.

El programa del curso incluirá los siguientes contenidos:

1ª Sesión (6 de Febrero)

I. LA CATA DEL VINO.
Metodología del análisis sensorial de vinos.
Prácticas: sabores fundamentales, umbrales de percepción.

II. VINOS BLANCOS.
Principales variedades y zonas de producción.

2ª Sesión (13 de Febrero)

I. VINOS ROSADOS Y TINTOS JÓVENES.
Elaboración de vinos rosados y tintos jóvenes. Variedades y D.O.

II. VINOS TINTOS CON CRIANZA.
La crianza en el vino. Elaboración de vinos tintos de crianza.

El curso incluye la cata de más de 30 vinos de los tipos estudiados, así como la entrega de un dossier y el diploma acreditativo de la realización del curso.

Las reservas para estos cursos se podrán formalizar vía telefónica llamando al número 914 293 477. Las plazas están abiertas a todos aquellos interesados, socios y no socios pertenecientes a la UEC.