Jueves 1 de diciembre de 2011 - 19:00 horas
Precio: 15 € (socios UEC) – 25 € (no socios)
Cata dirigida por Jesús Flores

Vive el cava un momento de esplendor en medio de la crisis global que afecta al sector vinícola con un arma que hasta hace no mucho era despreciada por algunas de las casas más relevantes de nuestro espumoso por excelencia, la exportación. Una herramienta que le ha hecho batir records no solo en lo que a volumen se refiere sino a su vez, lo cual es más significativo si cabe, en el capítulo de beneficio económico.

Un camino, el de los mercados internacionales, más propicio en muchos casos a la aventura intrépida de firmas que, lejos de poder competir con los gigantes de la tradición que prácticamente copan nuestro mercado nacional, en muchos casos resultan desconocidos en el ámbito doméstico, dirigiendo sus esfuerzos a obtener las merecidas recompensas de algunos de los prescriptores de mayor talla mundial, alcanzando hasta al mismísimo gurú Robert Parker Jr.

A estos emigrantes espumosos dedicaremos esta sesión dirigida por uno de los rostros imprescindibles de nuestra crítica especializada de las dos últimas décadas, Jesús Flores. Etiquetas como Marqués de Gelida, 1 + 1 = 3, Pere Ventura, Canals Nadals o Conde de Subirats nos ofrecerán una visión alternativa del mundo del cava, aquella en la que la relación calidad-precio alcanza cotas sobresalientes en unas fechas tan propicias para su consumo.