Martes 17 de mayo de 2011 - 19:00 horas
Precio: 35 € (socios UEC) – 50 € (no socios)
Cata dirigida por Manel Pla

Aún a pesar de que los primeros datos recogidos en torno a la corriente biodinámica se remontan al año 1924 con las conferencias brindadas por Rudolf Steiner en la actual localidad polaca de Silesia, no es menos cierto reconocer que hasta la aparición de una figura del potencial mediático de Nicolas Joly en los albores del siglo XX este movimiento no experimentó el boom que lo alzó a las primeras páginas de los principales medios de comunicación mundial.

Una explosión cuya llama, viva a día de hoy aunque moderada en sus principios más extremos, a pesar de alcanzar las más altas cotas de repercusión en el campo de los vinos calificados como tranquilos no por ello dejo de manifestarse, de manera eso sí menos plausible, en uno de los puntos cardinales imprescindibles del atlas vinícola mundial, la región de Champagne.

Valiéndonos de una eminencia en nuestro país en torno a esta joya espumosa como Manel Pla profundizaremos con su extraordinaria y peculiar visión del mundo del vino en uno de los más afamados pokers de ases con los cuatro mosqueteros de este movimiento "bio": Franck Pascal, Georges Laval, Fleury Père et Fils y, como no, David Leclapart. Una confluencia de estrellas, un auténtico elenco de estilos.