Martes 30 de noviembre de 2010 - 19:00 horas
Precio: 15 euros (socios UEC) - 30 euros (no socios)
Cata dirigida por Francisco del Castillo

Oasis vitivinícola para un abanico de variedades que encuentra en el terruño volcánico el hábitat perfecto para su expresión organoléptica, las Islas Canarias alcanzan la segunda década del siglo XXI con el reto de trasladar la personalidad y singularidad de sus elaboraciones más allá de nuestras fronteras.

Un reto para el que se valen ya no solo de los tesoros en dulce de su embajador más longevo, la Malvasía, incorporando a su ramillete autóctono desde las siempre importantes Listán Negro o Negramoll hasta tesoros en vías de extinción como la Baboso Negro, rarezas exclusivas en un archipiélago cuyos progresos en lo que respecta a calidad y ante todo tipicidad son más que latentes.

De la mano de un enamorado de estos tesoros como Paco del Castillo continuaremos con el ciclo “Islas del Vino” trasladándonos a nuestras islas más afortunadas, en las que proyectos consolidados como Viña Norte, Viñátigo o El Penitente se han visto reforzados por nombres para muchos desconocidos como el de Stratvs, santo y seña de una indicación todavía adolescente como Lanzarote. Una selección que a su indudable valor enológico guiará un factor de inestimable cuantía, lo irrepetible por factores logísticos, de su reunión.