Con la primavera en plena ebullición, la Unión Española de Catadores diseña para el mes de Mayo un programa de actividades repleto de propuestas en torno al mundo de la gastronomía y el vino, un menú degustación sin duda atractivo para los paladares más exigentes.

Nueve propuestas, nueve catas dirigidas para las que la UEC volverá contar con la participación de formadores de primer nivel como nuestra gurú quesera  Guillermina Sánchez Cerezo, el enólogo Ignacio de Miguel, el director de Bacchus 2012 Fernando Gurucharri o la de un miembro de la Real Academia de Gastronomía como Ismael Díaz Yubero  pero también con la visita a nuestra sala de cata de todo un Master of Wine como Norrel Robertson o el enólogo riojano Carlos San Pedro.

Será un mes en el que de nuevo el vino se convertirá en protagonista estelar, tanto en su cara más nacional como en su vertiente internacional. Así, no faltará, en lo que a la España vinícola se refiere, un soleado paseo por las Canarias más autóctonas, donde la Malvasía y Moscatel son pilares indiscutibles de su versión dulce, pero serán también fechas para disfrutar del atlas vinícola mundial con tres atractivas presentaciones.

Para ello, nos valdremos en primer lugar del pódium foráneo más diverso de Bacchus 2012, la gran cita española con el mundo del vino, en el cual nos detendremos con el objetivo de descubrir algunas de sus más recientes medallas, entre las que no faltarán ejemplos procedentes tanto de la Vieja Europa como del Nuevo Mundo simbolizado por Chile, Sudáfrica, Uruguay, Turquía o Brasil. A continuación será el turno de profundizar en uno de los sellos imprescindibles de la enología moderna, el de Michel Rolland, a través de su Rolland Collection, para finalizar en esta vuelta al mundo vinícola con un viaje a la Toscana más independiente, la del terruño mediterráneo de su región costera. Todo un lujoso trébol al que acompañarán en el capítulo vinícola un nuevo episodio del ciclo “Añadas míticas”, en esta ocasión dedicado a la comparativa de la cosecha 2005 en las dos regiones espumosas de mayor prestigio, Cava y Champagne, y las ya mencionadas visitas de Carlos San Pedro y Norrel Roberston para presentarnos en primera persona sus proyectos actuales.

Un repleto calendario en lo que al mundo del vino se refiere en el que la Unión Española de Catadores reservará asimismo dos plazas para sendas citas con el mundo de la gastronomía más autóctono y selecto, aquel que simbolizarán Asturias y su tradicional y vanguardista patrimonio quesero así como por otro lado el de uno de los manjares culinarios históricamente más preciados, el caviar.

Infórmate y reserva ya tu plaza en las actividades de la Unión Española de Catadores llamando al 914 293 477.