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Inicio Actividades Catas Recipientes singulares: Fudres de madera, recuperar para innovar
Recipientes singulares: Fudres de madera, recuperar para innovar Imprimir E-mail

Jueves 14 de marzo de 2024 – 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Juan Manuel Ruiz Casado

Indisolublemente asociado a la recuperación en materia vitícola por parte del ser humano de prácticas antaño olvidades, la utilización de recipientes aptos para la elaboración y crianza vinícola se ha visto igualmente marcada por un retorno a los orígenes en la búsqueda de la atmósfera ideal en la que el vino pueda expresarse en toda su esencia.

Valiéndonos de una acertada iniciativa promovida por la Barcelona Wine Week en su última edición, dirigiremos nuestros focos en este primer capítulo del ciclo que arrancamos a una de las opciones de mayor calado en nuestras latitudes: el fudre de madera. Etiquetas tan singulares como entre otras La Viña Escondida, Anibal de Otero Terra Fondada, La Teula de Bodegas Pinord, Aba Solleira, La Lobita o Cañada París de Baldovar 923 nos mostrarán toda la singularidad y matices que es capaz de aportar esta elección enológica.


 

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