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Inicio Principal Biblioteca OTRAS BEBIDAS Bebidas. Tecnología, química y microbiología
Biblioteca: Bebidas. Tecnología, química y microbiología
Título:      Bebidas. Tecnología, química y microbiología
Categorías:      Otras bebidas
LibroID:      BEB-varnam
Autores:      A.H. Varnam, J.P. Sutherland
ISBN-10(13):      8420008265
Editorial:      Editorial Acribia
Fecha de publicación:      2010
Number of pages:      496
Idioma:      Español
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Aproximación desde una amplia óptica científica al mundo de las bebidas: Agua, zumos de fruta, bebidas refrescantes, té, café, cacao y chocolate para beber, cerveza, vinos y espirituosos.
Book owner:      UEC
   

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