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Inicio Principal Biblioteca VINO Análisis sensorial Analisis sensorial y cata de los vinos de España
Biblioteca: Analisis sensorial y cata de los vinos de España
Título:      Analisis sensorial y cata de los vinos de España
Categorías:      Análisis sensorial
LibroID:      VI.SEN-uec
ISBN-10(13):      8485441605
Editorial:      Agrícola Española
Fecha de publicación:      2002
Edición:     
Number of pages:      365
Idioma:      Español
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Análisis sensorial y cata de los vinos de España va dirigido a todas aquellas personas que se interesan por el vino y que desean ampliar sus conocimientos sobre el producto. La publicación de la obra, promovida por la Unión Española de Catadores, es el resultado de la nutrida experiencia de un grupo de profesionales del sector que han desarrollado parte de su actividad en el ámbito de la docencia. Su enfoque es eminentemente práctico ya que intenta acercar al lector, enófilo o profesional, al conocimiento del vino desde la óptica de la cata incidiendo en los aspectos más importantes para su correcto desarrollo.


Book owner:      UEC
   

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