Completo y manejable diccionario vitivinícola, destinado tanto para aficionados como para profesionales del mundo del vino. No se trata de un diccionario ortodoxo, ya que ofrece entradas muy amplias y generales, sin ceñirse al formato palabra-definición (por ejemplo, hay entradas como "Equilibrio de sabores" o "Evolución de la composición de los vinos", en las cuales el autor aprovecha para hablar profundamente sobre cada tema con el apoyo de gráficos y tablas). Curiosa y completa obra a mitad de camino entre un diccionario al uso y una enciclopedia.
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UEC
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