Miércoles 4 de octubre de 2023 – 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por Antonio Candelas

Apenas superando el medio millar de hectáreas de nuestro viñedo, la variedad Rufete se ha erigido como una de las más singulares embajadores autóctonas del Salamanca vinícola, en concreto de la denominada Sierra de Francia. Allí, en terruños para muchos desconocidos que comparten con los de la Sierra de Gredos su carácter pizarroso y granítico, las dos versiones de esta cepa, la blanca y tinta, son pilares de un catálogo cada vez mayor de interesantes etiquetas vinícolas.

Testigo privilegiado de la evolución de esta zona, Antonio Candelas, director del panel de cata de la revista Mi Vino, nos guiará en un completo recorrido con paradas en los más relevantes proyectos en los que la Rufete es bandera vitícola. Cámbrico, Viñas Serranas, Perahigos, La Zorra, Malahierba, El Abuelo Flores o Bodegas Cuarta Generación serán algunos de los nombres propios que no faltarán a esta cita.