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Evento 

Título:
XVII CONGRESO NACIONAL DE ENOLOGOS
Cuándo:
26.05.2016 - 28.05.2016
Dónde:
Palacio de Congresos de Merida - Merida
Categoría:
Eventos

Descripción

XVII CONGRESO NACIONAL DE ENÓLOGOS




Lugar de Celebración

Palacio de Congresos de Merida.

Avenida del Río, s/n., 06800, Mérida.


PROGRAMA:

25 de Mayo, miércoles

17:00-21:00.- Colocación de posters y stand de patrocinadores en el Palacio de Congresos de Mérida

21:00.- Cocktail de bienvenida en los jardines del Teatro Romano de Mérida

26 de Mayo, Jueves

8:30-9:00.- Recepción de asistentes y entrega de documentación

9-9:30.- Ponencia inaugural: “Enología terapeutica: el nuevo desafío”, a cargo del Dr. D. Arturo Almeida, de Ecuador

9:30-10:30.- Charlas técnicas de tres casas comerciales: Conotainer, Lallemand y Gea-Westfalia

10:30-11:00.- Pausa-café. Sesión de posters

11:00-11:30.- Inauguración Oficial, a cargo de autoridades

11:30-12:30.- Charlas técnicas de tres casas comerciales: Laffort, Agrovin y Gallardo Ingeniería

12:30-13:00.- Ponencia: “Variedades minoritarias de vid como valor regional añadido”. D. Felix Cabello. IMIDRA-Madrid

13:00-14:00.- Cata de vinos extremeños

14:00-16:00.- COMIDA

16:00-16:30.- Ponencia: “El mercado del vino en Iberoamérica”. Licenciado Jorge Eduardo Rodríguez. Mendoza, Argentina.

16:30-17:00.- Ponencia: “Elaboración de vinos sin sulfitos: lucha contra Brettanomyces y bacterias acéticas con el complejo kaolin-plata”. D. Santiago Mínguez. Universidad Autónoma de Barcelona

17:00-17:30.- Traslado a Almendralejo para desarrollar las actividades del Congreso en las Instalaciones del Museo de las Ciencias del Vino y de la Plaza de Toros de la licalidad.

17:30-18:30.- Presentación, en forma oral, de las 4 comunicaciones seleccionadas por el Comité Científico

18:30-19:30.- Visita al Museo de las Ciencias del Vino

19:30-20:00.- Visita a la bodega situada en la Plaza de Toros de Almendralejo

20:00-.- Cata de Cavas de Almendralejo, Ciudad Internacional del Cava

21:00.- CENA en la Plaza de Toros de Almendralejo, con productos de las Denominaciones de Origen de Extremadura.

27 de Mayo, Viernes

9:00-10:00.- Charlas técnicas de tres casas comerciales: Spirem International, Alfa Laval y Pall.

10:00-10:30.- Ponencia: “Importancia de los paneles sensoriales y su acreditación en el desarrollo y certificación de vinos”. Mar Vilanova. Investigadora del CSIC. Auditora externa de ENAC

10:30-11:00.- Pausa-café. Sesión de posters.

11:00-12:30.- Ponencias técnicas de cuatro casas comerciales: Erbslöh, Carburos Metálicos, Biosystems y Lamoth.

12:30-13:00.- Ponencia: “El vino en el cine y las series de tv: ¿Una forma de incrementar el consumo?”. José Antonio Suárez Lepe. ETSIA de Madrid.

13:00-14:30.- Traslado en autobús para visitar una dehesa extremeña en la localidad de Carmonita, y una demostración de saca de corcho realizada por técnicos de IPROCOR (Instituto de Promoción del Corcho, la Madera y el Carbón), perteneciente a CICYTEX (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura), de la Junta de Extremadura.

14:30-15:00.- Traslado hasta la Finca “El Toril”, de Caja Rural de Extremadura, para continuar con las actividades del Congreso.

15:00-15:30.- Taller-Degustación de vinos elaborados con nuevas tecnologías. Grupo ERAS.

15:30-17:00.- COMIDA en el entorno de la dehesa extremeña.

17:00- 17:30.- Traslado a Mérida.

17:30-19:30.- Tour guiado por Mérida, para admirar la monumentalidad de la ciudad

19:30.- Traslado a los hoteles.

21:00.- CENA DE GALA del Congreso.

28 de Mayo, Sábado

10:30-11:00.- Ponencia: “Las enfermedades fúngicas de la madera de vid: una amenaza para la productividad del viñedo”. D. Josep Armengol. Instituto Agroforestal Mediterráneo. Universidad Politécnica de Valencia.

11:00-11:30.- Pausa-café

11:30-12:30.- Mesa redonda “Actualidad del Panorama vitivinícola de Iberoamérica”, con intervención de destacadas personalidades de diferentes países: Rosa Mª González Lamas, de Puerto Rico, Antonio Czarnobay, de Brasil, Mariano Bazterrica, de Argentina, Rodrigo Bravo, de Chile , Julio Gallo, de Uruguay, Arturo Almeida, de Ecuador y Fernando Melo, de Portugal

12:30-13:30.- Cata de vinos iberoamericanos, a cargo de diferentes enólogos

13:30- Cocktail de despedida

http://www.federacionenologos.es/xvii-congreso-nacional-de-enologos/inscripcion/



Lugar

Lugar:
Palacio de Congresos de Merida
Calle:
Avenida del Río s/n 06800
Ciudad:
Merida
Estado / Provincia:
Badajoz
País:
País: es
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