| Pinot Blanc: cenicienta mundial |
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Martes 13 de mayo de 2014 - 19:00 horas El árbol genealógico de la quizás familia vitícola más prestigiosa a nivel mundial, la Pinot, encuentra en su rama blanca la que es quizás su menos excitante pero a la vez más cercana y humilde descendiente, beneficiada por la franca sencillez de su perfil organoléptico y alejada del glamour que caracteriza a sus “padres” Grigio y sobre todo Noir. Un ejemplo de versatilidad y polivalencia, perfectamente adaptada a terruños tan diversos como los del Friuli italiano, la Alsacia francesa, el Palatinado o Baden alemanes o el Neusiedlersee austríaco, patrias de una variedad sin egos ni pretensiones, de coste moderno, cercana en su ligereza frutal. Valiéndonos de la experiencia y trayectoria de un profesional como Juan Manuel Ruiz Casado emprenderemos un viaje más allá de nuestras latitudes vinícolas en la búsqueda de los patrones más atractivos que definen a esta variedad sin fronteras. Marcel Deiss, Zind-Humbrecht, Markus Molitor, Joachim Heger, Prieler o Schiopetto serán algunas de las obligadas paradas de este tour europeo. |
