Lunes 12 de junio de 2017 – 19:00 horas
Precio: 30 € (socios UEC) – 45 € (no socios)
Cata dirigida por Peter Sisseck

Alejado de las pasarelas mediáticas de su primos carnales Pingus y Flor de Pingus, el proyecto Ψ PSI liderado por Peter Sisseck cumple una década de su puesta en marcha con su consolidada apuesta por apoyar la recuperación de viñedos viejos con el cultivo biodinámico u orgánico como premisa imprescindible de partida.

Será su autor, uno de los nombres propios imprescindibles de la escena vinícola  moderna, quien nos guíe por un recorrido, inédito y exclusivo desde la fundacional cosecha 2007 hasta la más reciente 2014. Una cita única al alcance de muy pocos privilegiados.