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Lunes, 09 de Enero de 2012 17:43

Ribas de Cúa

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Ribas de Cúa Privilegio 2005

Ribas de Cúa Privilegio 2005

Tinto con crianza en roble
DO: Bierzo
Variedad: 100% Mencía
PVP aprox.: 20 €

El Vino

Perfecta conjugación de juventud y notas de crianza. Sin perder un ápice de fruta madura tanto en nariz como en boca destacan los cueros, finos animales, especias dulces… con una boca amplia y largo final especiado y terciario elegante. Elaboración: Vendimia manual de cepas de Finca Robledo. Crianza sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino durante 14 meses, seguida de crianza en botella durante 6 meses. Con fermentación maloláctica (en las mismas barricas). Enólogo: Pilar Millán (asesora Ana Martín)

La Bodega

Ribas del Cúa
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www.ribasdelcua.com

Bodegas y Viñedos Ribas del Cúa, emplazada en Cacabelos, fue fundada en 1990 por la familia García Mertínez, tras dos años de "primeros pasos". Desde 1998 Ribas del Cúa cuenta con algo impensable en el Bierzo minifundista, 60 hectáreas de viñedo agrupadas, en la denominada Finca Robledo. Las cepas, Mencías, Tempranillos, Cabernets y Merlots, se asientan sobre un suelo aluvial con abundantes cantos rodados.

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