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Masterclass Pedro Ballesteros: VDP, un complemento a las Denominaciones de Origen. Grandes vinos alemanes Imprimir E-mail

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Jueves 20 de diciembre de 2018 – 19:00 horas
Hotel Villareal (Plaza de las Cortes 10)
Precio: 60 € (socios UEC) – Precio acompañante socio: 60 €
Cata dirigida por Pedro Ballesteros

En unos tiempos como los actuales, en el que el sistema de Denominaciones de Origen está cada vez más cuestionado como patrón legislativo de la calidad, un modelo como el alemán es quizás un inmejorable ejemplo de lo acertado de la convivencia entre lo genérico y lo especifico, resultado del cual el principal beneficiado es el consumidor. “Culpable” de ello es sin duda un proyecto como el VDP (“Verband Deutscher Prädikatsweingüter”), una propuesta privada nacida hace más de un siglo cuyo mayor acierto ha sido, en nuestra humilde opinión, la sencillez de mantener y hasta elevar el nivel de exigencia de su normativa, dibujando de esta forma un incuestionable mapa de los mejores productores de la geografía vinícola alemana.

Gracias al interés de esta mundialmente reconocida asociación germana por mostrar más allá de sus fronteras el ADN de su proyecto, y la inestimable e imprescindible colaboración de Pedro Ballesteros para que su mensaje llegue a nuestras latitudes, disfrutaremos de una jornada con mayúsculas de conocimiento en vinos alemanes de máxima calidad. Para ello haremos parada en no menos de once, sí once, un auténtico “dream team”, de las bodegas y etiquetas que son valedoras de portar la preciada águila que acompaña desde su fundación en 1910 este sello de calidad. Ingredientes de lujo para un menú exclusivo que nadie debería dejar de degustar.


 

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