Octubre llega a la UEC con nueve nuevas propuestas con las que deleitar nuestros paladares vinícolas. Por un lado las cuatro primeras sesiones del curso que dedicaremos a la AOC Pouilly Fuisse y por el otro cinco no menos interesantes citas con protagonistas de primer nivel como Juan Manuel Hidalgo, Antonio Palacios, Mâcon, MOVI Chile y La Viña Escondida en una vertical inédita como colofón a este más que entretenido mes. Y además una nueva edición del Curso Avanzado en Cata de Vinos al que tampoco debes perder de vista.

Aquí tienes la agenda, solo tienes que llamar al 914 293 477 y reservar tu plaza, seguro que lo disfrutaras.

El enólogo y sus vinos: Juan Manuel Hidalgo

Miércoles 3 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)

Una eminencia de la enología jerezana para mostrar los tesoros de su firma familiar

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Mineralidad en vinos: percepción sensorial

Martes 9 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por Antonio Palacios

El vínculo mineralidad/vino de la voz de su más reputado investigador.

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Mâcon y sus Appellations Regionals: Embajadores top 2017 (I)

Jueves 18 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 25 € (socios UEC) – 40 € (no socios)
Cata dirigida por José Carlos Román

Chardonnay en la Borgoña sur, horizontal de la añada 2017 con nueve de sus más prestigiosas etiquetas.

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Verticales UEC: La Viña Escondida

Lunes 22 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por Alfonso Chacón y Belarmino Fernández

Una etiqueta sinigual en el Gredos vinícola que cumple una década de éxito en su singularidad.

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MOVI: Los Viñateros Independientes Chilenos

Lunes 29 de octubre de 2018 – 19:00 horas
Precio: 20 € (socios UEC) – 35 € (no socios)
Cata dirigida por Luis García de la Navarra

El Chile más desconocido de la mano de siete de sus proyectos viñadores más pujantes

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Curso UEC: “Borgoña y sus terroirs: AOC Pouilly-Fuisse”

4, 10, 24, 30 de octubre y 7 de noviembre - 19,00 a 21,00 horas
Precio curso (5 sesiones): 175 € (incluye diploma avalado por AOC Pouilly-Fuisse)
Precio sesión: 40 € (socios y no socios UEC)
Curso dirigido por Luis Vida

Nueva propuesta formativa de la Unión Española de Catadores dirigida a conocer en profundidad la AOC líder del Macônnais borgoñon: Pouilly-Fuisse, emergente sello de calidad cuyo atractivo portfolio mucho tiene que ver con la complejidad y diversidad edafoclimática de esta región.

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Curso Avanzado en Cata de Vinos

15, 16 y 17 octubre 2018 - 19:00 a 21:30 horas
Precio: 80 euros (incluye dossier y diploma)

Programa intensivo para continuar la formación en cata y especialización en el análisis sensorial de vino. Tres sesiones teórico-prácticas en las que se profundizara en el desarrollo y complejidad tanto de la fase aromática como gustativa y que como colofón tendrá al maridaje y servicio idóneo del vino como protagonistas. Los asistentes podrán catar más de 15 referencias nacionales e internacionales que se complementarán con un atractivo taller gastronómico

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