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Inicio Principal Biblioteca VINO Análisis sensorial Cómo degustar los vinos. Manual del catador
Biblioteca: Cómo degustar los vinos. Manual del catador
Título:      Cómo degustar los vinos. Manual del catador
Categorías:      Análisis sensorial
LibroID:      VI.SEN-rattiESP
Autores:      Renato Ratti
ISBN-10(13):      8471145251
Editorial:      Mundi-Prensa
Fecha de publicación:      1995
Number of pages:      142
Idioma:      Español
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Manual de introducción a las técnicas de cata de vinos. Las fases paso a paso acompañadas de un glosario de términos del análisis sensorial.

En la UEC contamos con esta la 1ª edición en castellano y con la 2ª edición en italiano (Come degustare i vini, 1985)

Book owner:      UEC
   

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