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Inicio Principal Biblioteca VINO Mundo El vino chileno. Una geografía óptima
Biblioteca: El vino chileno. Una geografía óptima
Título:      El vino chileno. Una geografía óptima
Categorías:      Mundo
LibroID:      VI.MUN-chile
Autores:      Vv.Aa.
ISBN-10(13):      9568018018
Editorial:      Ocho libros
Fecha de publicación:      2000
Number of pages:      271
Idioma:      Español
Valoración:      0 
Imagen:      cover
Descripción:     

Libro bilingüe coordinado por Magdalena Le Blanc en cuyas páginas, bellamente ilustradas, encontramos los principales aspectos de la producción vitivinícola del país. Está dividido en cuatro partes en las que se revisan los antecedentes históricos de las viñas pioneras, se hace un análisis detallado de las regiones y tipos de suelos, se examinan los componentes tecnológicos en los procesos de vinificación y se evalúan sus proyecciones en el mercado internacional. Contiene, además, una serie de ensayos realizados por los principales conocedores de la industria vitivinícola en Chile.

Ganador del premio Best in the World Book on Wine-New World, otorgado por Gourmand el año 2001

Book owner:      UEC
   

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